(1)トマトは置いた時に安定するよう底になる部分を軽く削いだら、蓋にする部分を切り落とし、中身をくり抜く。 (2)タマネギは薄切りしてから1/2の長さに切り分け、冷水に浸す。 (3)ツナの缶汁を切って、水気を切った(2)のタマネギとともにマヨネーズで和える。 (4)トマトの中に(3)を詰めてできあがり。
トマトはくり抜き作業を考え、Sサイズで若干固めのものがベストです。