5ツ星お米マイスターがお米選びから試食まで管理して製造。 収穫年度産(新米)の会津喜多方限定こしひかりを100%使用してふっくら炊きあげています。 梅干しが丸ごと一個入り、梅干のさっぱり風味と会津コシヒカリの甘みのバランスが非常に良い、おいしいおかゆです。