(1)すべての調味料を合わせ、皮を剥いて半分に切ったにんにくを浸けておく。 (2)牛肉、クレソンは一口サイズに切り分ける。 (3)フライパンで(1)の調味料を熱し、香りが出たら牛肉を加えて炒める。 (4)大きめのボウルにクレソンと(3)で炒めた牛肉を汁ごと入れ、にんにくは取り除く。 (5)ざっくり和えてできあがり。