合びき肉 | 200g |
タコス用シーズニングミックス | 14g |
塩・こしょう | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
レタス | 1~2枚 |
玉ねぎ | 1/4個 |
トマト | 1/2個 |
スライスチーズ(とけるタイプ) | 1枚 |
ご飯 | 適量 |
スイート・チリソース | 適量 |
(1)レタスは細切りにし、水にさらしてシャキッとさせる。
(2)玉ねぎは薄切りにし、水によくさらして辛味を取る。
(3)トマトは角切りにし、チーズは5mm幅に切る。
(4)フライパンにサラダ油を温め、ひき肉を入れて炒める。半分くらい火が通ってきたら、タコス用シーズニングミックスを加える。さらにパラパラになるように炒め、塩・こしょうで味を調える。
(5)平らな皿にご飯を平らに盛り、(4)を上に盛る。
(6)よく水気を切った(1)・(2)を(5)の上に盛り、(3)を散らす。お好みでスイート・チリソースをかける。
もっとスパイシーに仕上げたい場合は、お好みでタコス用シーズニングミックスの量を増やしましょう。スイート・チリソースではなく、タコス用のチリソースをかけるとさらにスパイシーになります。