麺は厳選した小麦粉を使用し「多加水製法」によるモチモチとした食感が特徴の中太麺。 スープは3種類の信州味噌をブレンド、隠し味に白みそも加えた香り高くコク深い味わい。 こだわりの「おいしい味噌ラーメン」です!