レシピ

（１）耐熱皿に鶏肉をのせ、ところどころ竹串で穴を開け、酒をまぶす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（２）（１）をラップで覆い、電子レンジで3分30秒加熱する。
（３）（２）の鶏肉をひっくり返し、電子レンジで2分30秒加熱する。
（４）加熱により鶏肉から出た肉汁をボウルに入れ、ソースの調味料と混ぜ合わせる。
（５）鶏肉を1cm幅に切り分ける。
（６）皿に手でちぎったサニーレタスを盛り、その上に（５）の鶏肉をおく。タレをまわしかけ、小口切りにした万能ねぎを散らし、トマトを飾ってできあがり。

・ソースの酸味が気になる時は、ソースの材料を鍋にかけ、ひと煮立ちさせると酸味がやわらぎます。　　　　　　　　　　　　　 ・ソースの味が薄い場合は、粉末のとりがらスープの素を小さじ1程度加えてもよいでしょう。