レシピ
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冬瓜の中華風天ぷら
甘辛の中華たれでいただきます
出典：キリンレシピノート「おつまみ道場」
出典：キリンレシピノート「おつまみ道場」
2020/07/10
お野菜がメインのレシピ
- 235kcal
- 2人分
材料 （2人分）
| 冬瓜 | 120ｇ |
| 衣 | 薄力粉:25g､片栗粉:大さじ1/2､ベーキングパウダー:小さじ1/4､塩:少々､水:大さじ2と1/2 |
| たれ | 酢:大さじ1､しょうゆ:大さじ1と1/2､豆板醤:小さじ1/2､砂糖:大さじ1､万能ねぎ:少々､おろしにんにく･おろししょうが:各少々､ごま油:小さじ1/4 |
作り方
（1）衣を作る。材料をすべてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間おく。
（2）冬瓜は皮を薄くむき、1.5cm幅に切る。
（3）たれを作る。万能ねぎは小口切りにし、すべての材料を混ぜ合わせる。
（4）冬瓜に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
（5）器に盛り、たれを添える。
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