レシピ
レシピ
丸ごとレタスホタテあんかけ
出典：キリンレシピノート「おつまみ道場」
2020/05/13
お魚がメインのレシピ
- 364kcal
- 2人分
材料 （2人分）
| レタス(手で4等分に割る) | 1個 |
| 水煮筍(薄切り) | 1/2個 |
| しいたけ(4等分) | 2個 |
| ホタテ缶 | 120g |
| 豆腐(3cm角切り) | 1/2丁 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 白ワイン | 50ml |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
作り方
（1）水煮筍･しいたけ･豆腐･ホタテ缶の出汁･鶏がらスープの素･水･白ワイン･オイスターソース･醤油を合わせ軽く煮る。
（2）(1)にホタテ･レタスを加え、しんなりしたら水溶き片栗粉(片栗粉+水大さじ1)を加え、とろみを付け器に盛り、一味唐辛子をかける。
ワンポイント
レタスはシャキッとした歯ごたえを残すのがポイントです。
