レシピ

（1）ご飯は普通に炊いておく。
（2）各種ナムルはざるに上げて水気を切っておく。
（3）卵は塩少々を加えて溶きほぐす。
（4）フライパンにごま油を熱してにんにくを炒め、香りが出たらご飯を加える。
（5）(4)に(3)の卵を回しかけたら全体を混ぜてフライパンにフタをし、10秒したら火を止め、そのまま放置する。
（6）ボウルでコチジャンとごま油を混ぜ合わせた中に肉を入れ、全体にタレを絡ませる。
（7）(5)とは別のフライパンを用意し、(6)の肉を焼く。
（8）肉が焼けたら(5)のフタを開け、再び全体をざっくり混ぜ合わせる。
（9）お皿に(8)のご飯を盛り、上にナムル類、肉の順番でのせてできあがり。

コチジャンとごま油でタレを作る時は、完全に混ざるまできちんと混ぜるようにしましょう。（風味に違いが出ます）、卵をまわしかける時は、少し半熟な感じが残るように、タイミングに注意しましょう。