レシピ

アボカドとサーモンの春色ピタパンサンド
一緒にお出かけしたくなる、春のピタパンレシピ。スモークサーモンに塩気がしっかりあるので、アボカドをクリームチーズで和えてまろやかに仕立て、オニオンやブロッコリースプラウトで食感をアップさせています。
出典:キリンレシピノート「おつまみ道場」
2019/04/15
ごはん・麺・パン
  • 993kcal
  • 2人分
材料 (2人分)
ピタパン(サンドイッチ用のパンでも可)2枚
スモークサーモン8枚
ブロッコリースプラウト(貝割れ大根でも可)1/4パック
玉ねぎ1/4個
アボカド1個
クリームチーズ40g
レモン汁小さじ2
塩・こしょう適量
作り方

(1)アボカドは種を取り、2cm角切りにし、クリームチーズと混ぜ合わせレモン汁、塩・こしょうで味を調える。
(2)玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。
(3)ピタパンを2等分し、ラップをして電子レンジで20~30秒温める。
(4)(3)の間に(1)・(2)・スモークサーモン・2cm幅に切ったブロッコリースプラウトを挟む。

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