レシピ

焼きビーフン
冷めてもおいしく、おつまみにも最適!
出典:キリンレシピノート「おつまみ道場」
2017/09/26
ごはん・麺・パン
  • 320kcal
  • 2人分
材料 (2人分)
ビーフン80~100g
豚肉こま切れ50g
にんじん2cm
ピーマン1個
玉ねぎ1/4個
干ししいたけ1枚
小さじ1/2
こしょう少々
小さじ2
しょうゆ大さじ1
中華スープ大さじ2
ごま油大さじ1
旨味調味料少々
作り方

(1)ビーフンはパッケージに従って水で戻しておく。
(2)豚肉・にんじん・ピーマン・玉ねぎ、水で戻した干ししいたけは、それぞれ細切りにする。
(3)フライパンにごま油を熱して(2)の具材を炒め、全体に火が通ったら、塩・こしょう・酒・しょうゆで味つけし、中華スープを加える。
(4)水気を切ったビーフンを(3)に加え、全体を混ぜ、旨味調味料で味を調えたらできあがり。

ワンポイント

たけのこやきくらげなどを加えても美味しいでしょう。

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