レシピ
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手羽先のピリ辛揚げ
ピリッとした辛みがあとをひきます。
2009/05/27
お肉がメインのレシピ
- 166kcal
- 4人分
材料 （4人分）
| 鶏肉（手羽先） | 8本 |
| A | おろしにんにく:少々、酒・しょうゆ:各小さじ1 |
| B | 鶏だし:大さじ2、酢:大さじ1、コチュジャン:小さじ5、砂糖・しょうゆ:各大さじ1、酒:大さじ1/2、白ねぎ:少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
（1）手羽先にＡをもみ込み、20～30分置いてなじませる。
（2）白ねぎは粗みじんにし、Ｂを合わせておく。
（3）(1)に片栗粉をつけて170℃の油で揚げ(2)に漬ける。
（4）器にベビーリーフを盛り(3)を盛る。
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