レシピ

りんごとクリームチーズの春巻き
りんごとクリームチーズの春巻き
2009/02/26
デザート
  • 265kcal
  • 4人分
材料 (4人分)
りんご1個
クリームチーズ100g
はちみつ小さじ2
ラム酒大さじ1と1/2
生クリーム60cc
バター20g
春巻きの皮10枚
溶き卵適量
粉チーズ適量
作り方

(1)りんごは芯を取り、5mm幅のいちょう切りにする。
(2)フライパンにバターを溶かし、(1)のりんごを中火で炒め、しんなりしてきたらラム酒を入れてアルコールをとばし、はちみつを入れ、からめて冷ます。
(3)ミキサーもしくはフードプロセッサーで(2)のりんごと生クリーム、クリームチーズを攪拌する。
(4)(3)を春巻きの皮で包み(包み終わりは溶き卵をのりにして止める)、分量外のバターをのせて180℃のオーブンで10分焼く。
(5)(4)を器に盛り、粉チーズをかける。

ワンポイント

春巻きは油で揚げていないのでカロリー控えめです。揚げ春巻きがお好きな方は、オーブンで焼かずに揚げてもOKです。

同じカテゴリのレシピ(デザート