(1)もちは半分に切り、電子レンジ(500W)に40~50秒かけ、やわらかくする。 (2)バジルの葉1/2枚・生ハム1枚で、(1)のそれぞれを包む。 (3)(2)を薄力粉・卵・生パン粉でパン粉づけし、180℃の油でこんがり色づくまで揚げたらできあがり。
・お正月のおもちをおつまみに活用したレシピです。 ・おもちを揚げる際に使用するパン粉は、生パン粉の方が食感よく仕上がります。