レシピ

（1）鍋にクリームコーンと鶏ガラスープを入れ、煮立てる。
（2）鶏ひき肉と卵黄を混ぜ合わせる。
（3）(2)の鶏ひき肉を(1)の鍋に入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
（4）(3)の鍋に水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
（5）卵白を硬く泡立てメレンゲを作る。
（6）(5)を(4)の鍋に加え、切るように混ぜて火を通し、器に盛る。