スパゲティ | 400g |
オリーブオイル | 20g |
にんにくみじん切り | 15g |
合挽き肉 | 200g |
塩、こしょう | 適量 |
あらくつぶしたトマト(ナガノトマト) | 1箱 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
(1)スパゲティを大きめの鍋で茹でる。
(2)フライパンまたは鍋にオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを入れ、火にかけ香りが出てきたら合挽き肉を炒め、塩・こしょうで下味をつける。
(3)(2)に「あらくつぶしたトマト」を加え弱火で5~10分煮込む。
(4)(3)に塩・こしょうで味を調え水溶き片栗粉を少々加えソースをまとめる。
・シンプルにトマトとひき肉だけで作りましたがお好みで玉ねぎ・人参等を加えて作ってもOKです。