ごはん | 200g |
鶏肉(鶏ささ身肉) | 1本 |
キムチ | 20g |
卵 | 1個 |
長ねぎ | 1/4本 |
しょうゆ | 大さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
塩・こしょう | 少々 |
のり | 大判1枚 |
トッピング | キムチ:適量、かいわれ菜:適量 |
1)鶏ささ身は1~2cm角、キムチは1cm幅、長ねぎはみじん切りにし、ボウルへ入れ、しょうゆを加えて混ぜておく。
(2)フライパンにごま油を熱し、とき卵を流し入れ、半熟まで焼けたら取り出しておく。
(3)(2)のフライパンに(1)の具を入れて炒め、とり肉に火が通ったらご飯を加えて炒めあわせ、(2)の卵を戻し入れてさらに炒めあわせ、塩・こしょうで味を調える。ボウル等にとり出し、あら熱をとる。
(4)まきすにのりを広げて(3)をのせ、太巻きにする。
(5)食べやすい大きさに切り分けてお皿に乗せ、1cm幅に切り分けたキムチやかいわれ菜をトッピングしてできあがり。