アスパラガス | 2束 |
ベーコン | 4枚 |
フレンチドレッシング | 大さじ4 |
粒マスタード | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
(1)アスパラガスは根元の皮をむき、長さを半分に切る。
(2)鍋に湯を沸かして、塩を加え、(1)のアスパラガスを色よくゆで、器に並べておく。
(3)ベーコンを粗めのみじん切りにし、フライパンでカリカリに焼き、フレンチドレッシング、粒マスタードを混ぜて(2)にかける。
カリカリベーコンでボリューム感をアップ。アスパラガスは緑色が濃く穂先まで絞っていて、切り口が乾いていない、太めのものを選びましょう!