レシピ

（1）ブロッコリーは食べやすいサイズに切ってからゆでておき、トマトも食べやすいサイズに切り分ける。
（2）フードプロセッサーにドレッシングの材料を入れて玉ねぎがペースト状になるまでよく混ぜ合わせる。
（3）(1)を(2)のドレッシングで和え、風味づけにみじん切りにしたレモンの皮を少々散らしてできあがり。