レシピ

（1）チンゲン菜は１～２cm幅にざく切りする。
（2）たっぷりの湯をわかして塩を入れ(1)のチンゲン菜をゆで、ザルにあげておく。
（3）フライパンにごま油を熱してじゃこを軽く炒め、砂糖・しょうゆで味をつける。
（4）ボウルに(2)、(3)と白ごまを入れて混ぜ合わせ、うま味調味料で味を調えたらできあがり。