レシピ

（1）トマトは、横4等分の輪切りにする。これを150℃のオーブンで1時間焼く。
（2）バジルは細切り、黒オリーブ・ピクルス・ケッパー・アンチョビはみじん切りにし、トマト以外の材料と混ぜ合わせる。
（3）(1)に(2)をかけ、30分～1時間マリネし器に盛る。