レシピ

（1）水菜は食べやすいサイズに切りわける。
（2）長ねぎは白髪ねぎにする。
（3）大きめのボウルにしょうゆ、砂糖、ごま油を入れ、酢を少しずつ加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
（4）ボウルに水菜、白髪ねぎ、ちりめんじゃこを加えてざっくりあえたらできあがり。

ドレッシングは材料を一度に入れると分離しやすいので、少しずつ入れながらかきまぜます。