レシピ

かぼちゃのサラダ
ほんのりとした甘さがデザート感覚のサラダです。
2013/10/31
お野菜がメインのレシピ
  • 216kcal
  • 4人分
材料 (4人分)
かぼちゃ1/4個
ミニアスパラガス5本
干しぶどう大さじ1
パセリ適量
マヨネーズ適量
レタス4枚
作り方

(1)かぼちゃは種を取ってラップで包み、電子レンジで4分加熱する。
(2)ミニアスパラガスはゆで、2cmの長さに切り分ける。
(3)ボウルにかぼちゃを入れてスプーンで1口サイズに崩し、ミニアスパラガス、干しぶどうを加えてマヨネーズで和える。
(4)レタスを敷いた皿に(3)を盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らしてできあがり。

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