生さんま | 2尾 |
青じそ | 10枚 |
しょうが | 1片 |
大根 | 8cm |
にんじん | 1/4本 |
水菜 | 2株 |
白ごま | 大さじ1 |
万能ねぎ(小口切り) | 大さじ3 |
みょうが | 1個 |
ミツカン味ぽんまたはゆずぽん | 適量 |
(1)大皿にざく切りした水菜を敷く。
(2)大根・青じそ・にんじんを千切りにする。
(3)大根・青じそ・にんじんを順に散らしてのせ、その上にさんまの刺身を並べて盛り付ける。
(4)すりおろしたしょうがを上にのせ、白ごまをふりかける。お好みで万能ねぎ・みょうがなどを添えると香りよくいただけます。
(5)ミツカン味ぽんまたはゆずぽんをかけていただく。
カラフル野菜の座布団が「さんま」のおいしさを引き立てますので、お好みで野菜をアレンジしてみましょう!