レシピ
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鰹とスナップえんどうの甘辛煮
煮汁をたっぷり含ませた鰹の甘辛風味
2010/10/08
お魚がメインのレシピ
- 139kcal
- 4人分
材料 （4人分）
| 鰹（上身） | 250g |
| スナップえんどう | 200g |
| しょうが（薄切り） | 1片 |
| Ａ | だし汁:2/3カップ、みりん・砂糖・酒:各大さじ1と1/2、醤油:大さじ3～3と1/2 |
作り方
（1）鰹は1.5cm幅に切る。
（2）スナップえんどうは筋をとる。
（3）鍋にＡを煮立て(1)の鰹としょうがの薄切りを入れる。次に(2)のスナップえんどうを入れ、煮立てる。
（4）(3)に落し蓋をして、中火で汁気が少なくなるまで煮上げる。
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