レシピ
レシピ
タラときのこのクリーム煮
きのこのエキスを凝縮した、ごちそうスープです。
2011/10/20
お魚がメインのレシピ
- 145kcal
- 2人分
材料 （2人分）
| 銀だら（切り身） | 4枚 |
| しめじ | 1/2株 |
| しいたけ | 3枚 |
| マッシュルーム | 4個 |
| 鶏ガラスープ | 400ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
（1）たらはひとくちサイズに切り分け、塩・こしょうをふって電子レンジで2分30秒加熱する。
（2）しめじは石突きを取って適当な大きさにわけ、しいたけとマッシュルームは軸を取って1/4サイズに切りわける。
（3）鍋に鶏ガラスープを煮立ててきのこ類を加え、アクを取ったら牛乳と生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
（4）(1)のタラを加えて塩・こしょうで味を調えたらできあがり。
ワンポイント
たらは甘塩だらでも構いませんが、できれば銀だらがよいでしょう。（脂がのっているため）
