レシピ

（1）まぐろと山いもは大きさを揃えて1.5cm角程度の長方形に切り分け、山いもに塩をふっておく。
（2）まぐろの表面に、はちみつを塗ってからしょう油をつける。
（3）のりにまぐろと塩を洗い流して水きりした山いもを交互にのせ、巻いていく。
（4）食べやすい大きさに切り分け、断面に白ごまをのせてできあがり。