レシピ

(1) かいわれ大根は根を切り落とす。
(2) 牛たんで(1)を巻き、塩・こしょうをふる。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、巻き口を下に向けて(2)を焼き、焼けたら反対側も焼く。
(4) くし形切りで4等分したレモンを添えてできあがり。

・焼くときに巻き口を下にすると、焼きやすくなります。 ・かいわれ大根は時間が経つとしなびてしまうので、温かいうちにレモンをかけていただきましょう。