レシピ

（1）たっぷりと湯をわかして塩を入れ、スパゲティをゆであげる。
（2）フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れてから火をつけ、にんにくの色がかわるまで素揚げして火を止める。
（3）(1)のスパゲティを(2)に加えて絡ませ、塩・こしょうで味を調えたらできあがり。

にんにくは焦げやすいので注意しましょう。焦げそうな場合は、一度オイルから上げてください。