レシピ
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ザーサイ冷奴
ザーサイのほどよい塩気と歯ごたえがウレシイ！
出典：キリンレシピノート「おつまみ道場」
出典：キリンレシピノート「おつまみ道場」
2015/07/10
その他
- 160kcal
- 4人分
材料 （4人分）
| ザーサイ | 大さじ4（みじん切りで） |
| 豆腐（絹ごし） | 2丁 |
| 万能ねぎ | 4本 |
| しょうが | 1/3片 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 合わせ調味料 | しょうゆ:大さじ5､砂糖:大さじ1と1/4､酢:大さじ1､中華スープ:大さじ2と1/2､ごま油:大さじ1と1/2､ラー油:少々 |
作り方
（1）ザーサイ、万能ねぎ、しょうがはそれぞれみじん切りにして混ぜ合わせる。
（2）豆腐は水切りし、1/2サイズに切り分ける。
（3）マグカップに合わせ調味料を合わせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し、砂糖を溶かす。
（4）豆腐に(1)をのせ、冷ました(3)のたれをかけ、白ごまをふってできあがり。
ワンポイント
調理時間には豆腐を水切りする時間は(約20分)は含みません。砂糖のざらざらとした食感をなくすために、たれを作るときは砂糖を溶かしたものを使うようにします。
