レシピ

（1）油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、1cm幅に切り分ける。
（2）手羽元は骨に切り込みを入れて骨を手で折ってから、骨が折れた部分に包丁を入れて2つに切り分け、熱湯をまわしかける。
（3）にら、キャベツ、長ねぎは適当な大きさに切り分ける。
（4）鍋にすべての具材を入れてから水を加え、粉末スープの素と味噌を加えてふたをする。
（5）中火にかけ、煮立ってきたら弱火にしてしばらく煮込み、もちが柔らかくなったらできあがり。好みで七味唐辛子をふっていただきます。