レシピ

（1）生地を作る。ボウルに水以外の生地の材料を入れて箸で混ぜ合わせる。
（2）水を少しずつ入れて混ぜ合わせ、最後にビーターでダマにならないように混ぜたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。
（3）フライパンをよく焼き、一度火を止める。油をペーパーで塗り、(2)をよく混ぜてレードル1杯をフライパンに入れる。フライパンを回して生地を丸くのばす。
（4）ここでフライパンに火をつけ、表面が乾いてきたらハムをのせて真ん中に卵を割り、チーズを散らして蓋をする。2～3分蒸し焼きにする。
（5）蓋を取って生地の四方のふちを内側に折り返す。
（6）皿に盛って、ベビーリーフを添える。