レシピ

（１）　大根をかつらむきして２．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。
（２）　鍋に（１）となめこ、水、調味料類を入れて火にかける。
（３）　沸騰してきたら弱火に変え、煮汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり。好みで七味唐辛子をかける。

・煮込むときに焦げないように気をつけましょう。 ・なめこはパックでも缶詰でもかまいません。ねばねばした汁も　　一緒に煮込みます。