レシピ

（1）大根はかつらむきして2.5cm幅のいちょう切りにする。
（2）鍋に(1)となめこ・水・調味料類を入れて火にかける。
（3）沸騰してきたら弱火に変え、煮汁が少なくなるまで煮込んでできあがり。好みで七味唐辛子をかけていただく。

煮込むときに焦げないように気をつけましょう。