レシピ

（1）ひじきは洗ってから水に浸し、やわらかく戻しておく。
（2）かぶは皮をむいて薄切りし、塩をふりかけ、しんなりしたら塩を洗い流す。
（3）梅の果肉を包丁で細かくたたいてボールへ入れ、みりんと混ぜ合せる。
（4）(3)へ水を切った(1)と(2)を加え、全体を和えたらできあがり。