レシピ

（1）サーモンは縦半分に切り分け、塩・こしょうをふる。
（2）白菜と絹さやは熱湯で下ゆでしておく。
（3）白菜を上下が交互になるように２枚重ね、内側の表面に片栗粉を薄くまぶし、端に（1）のサーモンを置いてしっかり巻く。
（4）蒸し器に並べて蒸しあげる。
（5）小鍋にだし汁と調味料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
（6）蒸しあがったロールをひとくちサイズに切り分けて皿に並べ、上から（5）をまわしかける。
（7）細切りにした絹さやを散らしてできあがり。

・それぞれの椀に盛って、日本料理風にいただくのもステキです。